Bautz'ner Essig Apfel – Apfelessig

Ich nutze den Bautz'ner Apfelessig seit Jahren für mein Vinaigrette. Er ist mild-fruchtig mit schöner Apfelnote, nicht so aggressiv wie Branntweinessig. Mit Öl, Senf, Honig und Kräutern verrührt gibt das ein perfektes Dressing für Blattsalat und Gurkensalat. Auch zum Einlegen von Gurken super. Preis von 1,99 € ist fair. Flasche lässt sich gut dosieren und tropft nicht.

Sehr bekömmlich im Salat, absolute Empfehlung von mir.

Angenehm milder Apfelgeschmack, passt zu Marinaden und Grill-Saucen. Säure könnte für Sülze etwas kräftiger sein.

Mild, fruchtig, vielseitig!

Habe ihn für Dressings und zum Abschmecken von Linsensuppe gekauft. Fruchtiges Aroma, keine künstliche Note. Die Flasche kam gut verpackt an. Einen Stern Abzug, weil der Ausgießer bei mir etwas schnell läuft. Sonst sehr zufrieden und schon zweite Flasche bestellt.

Macht was er soll, ist mild und gut verträglich. Im Vergleich zu naturtrübem Apfelessig vom Bauern fehlt mir etwas Tiefe. Für normales Salatdressing völlig ausreichend, für besondere Anlässe nehme ich anderen. Preis-Leistung aber gut.

Meine Mutter hat schon immer mit Apfelessig gekocht und ich bleibe dabei. Dieser hier ist schön klar, mild im Geruch und angenehm im Geschmack. Ich nehme ihn für Kartoffelsalat mit Brühe, für rote Bete und morgens einen Teelöffel mit Wasser. Habe keine Probleme mit Sodbrennen wie bei schärferem Essig. Steht bei mir immer in der Küche.

Ich mische ihn mit Bautz'ner Senf, Öl und Gewürzen zur Marinade für Schweinenacken, wird schön zart und würzig. Auch in Krautsalat ein Muss. Fruchtig-mild, nicht zu sauer. Handhabung der Flasche einfach. Würde ich wieder kaufen.

Essig ist in Ordnung für Dressings und zum Putzen von Gläsern nehme ich ihn auch. Schmeckt leicht nach Apfel, aber könnte intensiver sein. Lieferung war schnell, nichts ausgelaufen. Für den Alltag reicht er.

Geschmacklich ist er sehr mild, fast schon wässrig, für kräftigen Gurkensalat musste ich deutlich mehr nehmen als sonst. Dazu kam meine Flasche mit leicht klebrigem Verschluss an, der nicht ganz dicht war. Essig selbst ohne Fehlgeschmack, aber in der Dosierung unwirtschaftlich. Ich bleibe bei meinem bisherigen Apfelessig.