Develey Salat-Mayonnaise 50% Fett 10 kg Eimer

Wir machen in unserer Metzgerei täglich Salate frisch. Diese Salat-Mayonnaise ist schön cremig, gut gewürzt und nicht zu fett. Bindet Kartoffel- und Nudelsalat perfekt, ohne zu wässern. Der 10kg Eimer ist ergiebig und lässt sich gut portionieren. Absolute Profiqualität.

Top Qualität für Großküche.

Ich leite eine Betriebskantine mit ca. 300 Essen am Tag. Wir nutzen die Mayo für Remoulade, Eiersalat und Dressings. Konsistenz bleibt auch bei Kühlung schön streichfähig und flockt nicht aus. Der Eimer ist robust, Deckel schließt dicht. Preis-Leistung hervorragend.

Nutze den Eimer für meinen Partyservice, vor allem für Fleischsalat und Geflügelsalat. Geschmack mild-cremig, lässt sich gut mit Joghurt und Gewürzen verfeinern. Einen Stern Abzug, weil der Eimer für kleine Betriebe fast zu groß ist und man zügig verbrauchen muss.

Angenehm frischer Geschmack, nicht zu sauer, schöne helle Farbe. Habe damit Burger-Sauce und Coleslaw gemacht, kam gut an. Lässt sich leicht umrühren und portionieren. Versand ging schnell, Eimer unbeschädigt.

Wir grillen oft mit Nachbarn und Freunden, da geht viel Mayo weg. Ich fülle mir kleinere Gläser ab und der Rest bleibt im Eimer frisch im kühlen Keller. Schmeckt wie beim Metzger, schön vollmundig mit 50% Fett. Viel besser als die kleinen Tuben aus dem Supermarkt. Würde ich immer wieder kaufen.

Geschmacklich einwandfrei, cremig und mild. Für Privathaushalte sind 10kg aber wirklich extrem viel, man muss das Mindesthaltbarkeitsdatum im Blick haben. Wir haben uns den Eimer mit zwei Familien geteilt, das war ideal. Alleine würde ich zur kleineren Größe raten.

Bin 61 und habe früher in der Großküche gearbeitet. Diese Develey Mayo kenne ich seit Jahrzehnten und sie enttäuscht nie. Keine Trennung von Öl, kein saurer Beigeschmack. Für meinen Enkel mache ich damit den besten Thunfisch-Aufstrich. Der Eimer hält bei uns im Kühlhaus lange frisch.

Verarbeitung und Konsistenz sind top für Salate. Mir fehlt persönlich etwas Würze und Säure, ich würze immer mit Zitrone und Pfeffer nach. Für neutrale Basis aber genau richtig. Lieferung war zügig.

Die Mayo selbst ist cremig und lecker, das stimmt. Aber mein Eimer kam mit eingedrücktem Deckelrand an, der Verschluss war nicht mehr ganz dicht. Musste umfüllen und hatte Mehrarbeit. Schade, bei dem Gewicht sollte der Versand stabiler sein.