Fireland Foods Frische Carolina Reaper Chili 100g - Schärfe 12/12

Höllisch scharf, aber top!

Die Schoten kamen richtig frisch und knackig an, schön rot und prall. Eine halbe Reaper reicht für einen ganzen Topf Chili con Carne. Schärfe ist wirklich 12/12, also Vorsicht beim Schneiden, unbedingt Handschuhe tragen.

Ich mache jedes Jahr eigene Ferment-Sauce und diese Reaper sind ideal dafür. Fruchtiges Aroma bevor die brutale Schärfe einsetzt, genau so muss das sein. 100g sind ergiebig, ich habe drei Flaschen rausbekommen. Kommen wieder frisch an, keine matschigen dabei. Klare Kaufempfehlung für echte Schärfe-Fans, aber bitte langsam rantasten. Meine beste Charge bisher.

Qualität super, alle Schoten fest und saftig. Mir einen Tick zu kernig-scharf für pur, aber für Marinade und Pulver super. Versand war schnell und gut verpackt.

Habe eine kleine Spitze für ein Gulasch verwendet, das hat für die ganze Familie gereicht. Schmeckt fruchtig-scharf und nicht nur bitter. Einen Punkt Abzug weil zwei kleinere Schoten dabei waren, aber geschmacklich top.

Schärfe ist wirklich extrem, da war mir eine viertel Schote im Dip schon zu viel. Frische war gut, Haltbarkeit im Kühlschrank ca. eine Woche. Für Profis super, ich bleibe lieber bei Habanero.

Kam frisch an, das passt. Aber die Schärfe ist für normalen Gebrauch einfach nicht dosierbar, ein Krümel versaut dir das ganze Essen. Wer nur scharf würzen will, sollte milder kaufen.