Fireland Foods Chilischneider AdHoc Pepe SCHWARZ – Chilimühle

Schneidet getrocknete Chilis perfekt klein!

Ich fülle oben ganze getrocknete Bird Eye und Chipotle ein und unten kommt sauber geschnittenes Chili raus. Funktioniert viel besser als Mörsern.

Die Mühle sieht auf dem Tisch richtig edel aus und ist sehr wertig verarbeitet. Das Schneidwerk aus Edelstahl packt auch härtere Chilisorten ohne zu klemmen. Ich nutze sie täglich für Pizza, Pasta und Rührei. Die Dosierung lässt sich gut steuern, es rieselt nicht alles auf einmal raus. Absolute Kaufempfehlung für Chili-Fans.

Habe mir den Pepe in Schwarz für meine getrockneten Habaneros geholt. Das Befüllen geht leicht von oben, das Mahlergebnis ist gleichmäßig und schön aromatisch. Er liegt gut in der Hand und tropft nicht. Anfangs hat es etwas streng gedreht, nach ein paar Anwendungen läuft es aber rund. Für den reduzierten Preis unschlagbar.

Als Vielkocher bin ich begeistert, wie frisch das Chili aus der Mühle duftet im Vergleich zu fertigem Pulver. Das Design in Schwarz passt super in meine Küche. Reinigen tue ich ihn nur mit Pinsel, das reicht völlig. Nachkaufen von Chilis zum Nachfüllen geht problemlos. Vier Sterne, weil ganz große Schoten vorher etwas zerkleinert werden müssen.

Meine Frau und ich würzen fast alles damit, von Suppe bis Grillfleisch. Das Schneidwerk schneidet statt zu mahlen, dadurch bleiben die ätherischen Öle erhalten. Die Mühle steht stabil und fühlt sich robust an. Lediglich der Behälter könnte für Vielfresser etwas größer sein. Trotzdem jeden Tag im Einsatz.

Optisch und haptisch wirklich hochwertig, da gibt es nichts zu meckern. Bei dünnen, trockenen Chilis schneidet er einwandfrei und das Aroma ist top. Bei etwas weicheren oder größeren Stücken verstopft er bei mir gelegentlich und ich muss nachhelfen. Wenn man die Chilis gut trocken und klein hält, funktioniert er super. Deshalb solide drei Sterne von mir.