Frische Bhut Jolokia 100g von Fireland Foods – auch Ghost Pepper genannt – für erfahrene Chili-Fans, die eigene Hot Sauce, Chiliöl und Marinaden maximal scharf machen wollen. Schärfe 11/12, fruchtig-schleichende Hitze – jetzt für 4,50 € online bestellen.
Wie scharf und aromatisch ist Bhut Jolokia?
Eine der schärfsten Chilis der Welt mit über 1 Mio. Scoville-Potenzial. Die Hitze kommt schleichend, bleibt lange und bringt ein leicht fruchtiges Eigenaroma mit. Deshalb sparsam dosieren: Für einen Topf Sauce reicht oft eine halbe bis ganze Schote.
Wofür nutzt du frische Ghost Pepper?
Für extrem scharfe Saucen, Marinaden, Chiliöle und Fermente. Fein hacken oder aufkochen und dann passieren. Unbedingt mit Handschuhen arbeiten, Dämpfe nicht einatmen, Kontakt mit Augen vermeiden. Nicht für Kinder, nicht pur essen.
Lohnt sich frisch statt Pulver?
Ja, wenn du volles Fruchtaroma und maximale Schärfekontrolle willst. Frische Schoten lassen sich portionieren, einfrieren und gezielt dosieren. 100g ergeben viele Anwendungen – für 4,50 € die günstigste Art, echte Ghost-Pepper-Schärfe zu kaufen.
